库车的杏脯
导语:库车的杏子真是好,吃完了果肉,咬开果核里面的杏仁也是甜滋滋。晒干杏子制成杏脯那就更好吃了。下面来教教您这美味的库车杏脯是怎么制作的吧,来看看这新疆特产八大怪之库车杏脯到底有多美味?
(一)新疆特产库车杏脯介绍
风味独特的新疆库车杏脯是用品质最佳,果肉厚、纤维少、汁液多、甜味浓的阿克西米西白杏加工而成。因新疆库车杏脯色泽金黄,甘甜如蜜深受国内外旅客的欢迎,也曾誉满丝绸之路。
新疆库车杏脯主产于新疆的库车县,选用本地特产小白杏、大白杏为原料,用清水净洗,去掉杏核、脱去水份、加压浸糖、低温制干、最后包装进袋。用这种原始古老制成的新疆库车杏脯色泽美观,不含任何防腐剂,新疆库车杏脯酸甜可口,色、香、味俱全,既保持了鲜杏的天然色泽和营养成分,又具有生津止渴,去冷热毒之功效。
(二)新疆库车杏脯的制作方法
今天,我们来说说新疆库车香港一般家庭的制作方法,不过多时,好吃的新疆库车杏脯就可以自己制作出来啦。首先,需要配料:杏1千克 白糖500克 亚硫酸氢钠1克 冷水750毫升。
1、将无损伤的七成熟青、白新疆库车杏去核,洗净。
2、将亚硫酸氢钠放入500毫升冷水中配制成溶液。把杏放入溶液中浸泡30~40分钟,随后用清水漂洗干净。
3、取白糖300克、冷水200毫升放入锅中搅匀,置于大火上煮沸后改用小火煮5~10分钟,随即将新疆库车杏下入锅内,继续煮10~15分钟。然后加入100克白糖和50毫升冷水,再煮10分钟。最后加入其余的100克白糖,煮20~30分钟,待糖液收浓后即可离火。
4、将煮好的新疆库车杏连同糖液一起浸泡4~5小时。
5、把新疆库车杏捞出,放在竹屉上沥干糖液,晒干(以下粘手为准)即成。
(三)新疆库车杏脯的功效及作用
新疆库车杏脯保持了鲜杏的天然色泽和营养成分,具有健脾消食、生津止渴之功效。
那么,这么好吃又这么营养的的新疆库车杏脯可以多吃吗?孕妇可以吃杏脯吗?我们来告诉您,再好吃的东西都不可以多吃,到新疆旅游的朋友们吃库车杏脯时一定要记住下面三点:
1、新疆库车杏脯果脯含糖量较高,糖尿病患者等不宜过多摄入糖分的人群,最好选择甜味剂代替果脯蜜饯产品。
2、新疆库车杏脯果脯有的含盐分较高、有的含大量甜味剂、防腐剂和色素等添加剂,食用时要注意选择。
3、 一般人群均可食用,产妇、幼儿、糖尿病患者不宜吃杏或杏制品。
以上就是新疆库车杏干介绍,您可能还想了解新疆旅游租车、新疆自驾游、新疆自助游、新疆摄影旅游、喀纳斯旅游、那拉提旅游、天池旅游等更多好玩的新疆旅游景点和新疆旅游线路,记得关注新疆天山中旅国际旅行社畅游新疆网哦。
相关阅读
-
新疆和田玉
和田玉,“中国四大名玉”之一(其三为陕西蓝田玉、辽宁岫玉和河南独山玉)。传统狭义范畴特指新疆和田地区出产的玉石,以和田“子料”为代表闻名于世;广义的和田玉指软玉(真玉)。和田玉虽然因新疆和田而命名,但
-
新疆大枣
新疆大枣是指生长于中国新疆的枣子。多为扁倒卵形,果皮紫褐或紫黑色。而大枣,又名红枣、干枣、枣子,起源于中国,在中国已有八千多年的种植历史,自古以来就被列为“五果”(栗、桃、李、杏、枣)之一。红枣富含蛋
-
喀什的巴旦木
喀什巴旦木是新疆维吾尔人民最珍视的干果,喀什巴旦木,在中国仅产自新疆天山以南喀什地区的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县。喀什是大陆性气候,早晚温差大。日照长、干旱。植物为适应此环境,在植株体内大量积累糖分
-
哈密的哈密瓜干
哈密瓜,新疆特产,中国国家地理标志产品。哈密瓜主产于吐哈盆地,它形态各异,风味独特,瓜肉肥厚,清脆爽口。哈密瓜营养丰富,含糖量最高达21%。哈密的甜瓜在东汉永平年间就成为进贡的异瓜种了。至清代,被哈密
-
伊犁奶酪
新疆奶酪顾名思义是产自新疆的奶酪,也称奶疙瘩,俗称乳饼。奶酪是牛奶经浓缩,发酵而制成的奶制品。它基本排除了牛奶中的水分,保留了营养价值极高的精华部分,被称为乳品中的“黄金”。关于奶酪的起源,最公认为的
-
罗布泊的罗布麻茶
罗布麻茶的主要产地在塔里木河,孔雀河沿岸,约800万亩。罗布麻茶俗称“野茶”又称“夹竹桃麻”“茶花麻”,“茶裸子”。巴音郭楞的罗布麻茶因多生长在罗布泊,罗布庄地区而得名。罗布麻一身宝,秆可做造纸原料,